Informacje dla mediów

Holenderska Rada Zdrowia zaleca tłuszcze roślinne

Na początku 2016 roku, Holenderska Rada Zdrowia przedstawiła nowe zalecenia żywieniowe. HRZ zaleca zmniejszenie produktów pochodzenia zwierzęcego, a zwiększenie produktów roślinnych w naszej diecie, co wpłynie korzystnie na nasz organizm[1] . ...

Czytaj więcej

Wysokooleinowa odmiana rzepaku już w rejestrze COBORU

Na początku 2016 roku Krajowy Rejestr COBORU na wniosek Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, wpisał nową, populacyjną odmianę rzepaku wysokooleinowego HO[1]. To odmiana o obniżonej zawartości kwasu linolowego omega-6 (z ok. 20% do ok. 10%), ale ze zwiększoną zawartością kwasu oleinowego znanego powszechnie jako omega-9 (z ok. 60% do ponad 79%) i podobnej ilości kwasów omega-3 (ok. 10%)[2]. ...

Czytaj więcej

WYSOKA ZAWARTOŚĆ KWASÓW TŁUSZCZOWYCH OMEGA-3 – czy wiesz co oznacza taki opis na etykiecie?

Coraz częściej widzimy na etykietach butelek oleju rzepakowego zapis o wysokiej zawartości kwasów omega-3. Z czego to wynika? Co w praktyce oznacza i kiedy można mówić, że coś jest źródłem lub ma wysoką zawartość wspomnianych kwasów? Komisja Europejska uwzględniając traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej opublikowała Rozporządzenie Komisji (UE) nr 116/2010 z dnia 9 lutego...

Czytaj więcej

Nasycone kwasy tłuszczowe – byle nie za dużo

Tłuszcze pełnią w organizmie wiele różnych funkcji – stanowią skoncentrowane źródło energii, biorą udział we wchłanianiu i transporcie witamin rozpuszczanych w tłuszczach (A, D, E i K), utrzymują narządy wewnętrzne w stabilnej pozycji oraz chronią organizm przed utratą ciepła. ...

Czytaj więcej

Mity na temat glifosatu w rzepaku

W ostatnim czasie w Internecie pojawiają się informacje na temat oleju rzepakowego, które są niezgodne z prawdą. Jedną z nich jest to, że w oleju rzepakowym znajduje się glifosat, substancja aktywna środka ochrony roślin powszechnie stosowanego w wielu uprawach polowych, nie tylko rzepaku.. ...

Czytaj więcej

O tłuszczach słów kilka…czyli nienasycone i nasycone

Jeszcze nie tak dawno temu na sam dźwięk słowa „tłuszcz” włos jeżył się na głowie, a ciało przechodziły dreszcze. Nie do końca słusznie. Dziś wiemy, że tłuszcze też mogą być pożyteczne. Możemy je spotkać pod wieloma postaciami płynnymi i stałymi. ...

Czytaj więcej